خبزة سائلة خفيفة و رطبة مثل القطن

خبزة سائلة خفيفة و رطبة مثل القطن بدون دلك و سريعة في التحضير:

المقادير: (قطر القالب 24 سم)

01 كأس حليب دافئ

ربع كأس زيت

01 حبة بيض

01 ملعقة كبيرة سكر

01 ملعقة صغيرة خميرة فورية

01 ملعقة صغيرة غير مملوءة ملح

01 ملعقة صغيرة زبدة

240 غرام دقيق

للتزيين:

أصفر بيضة

نصف ملعقة حليب

رشة ملح

حبة البركة

طريقة تحضير خبز سائل خفيف و رطب مثل القطن:

في إناء نضع الحليب، الزبدة، السكر، الخميرة الفورية، الزيت، البيض ثم نخلط جيدا

نضيف القليل من الدقيق مع الملح ثم نخلط المكونات جيدا

نضيف الدقيق المنخول بالتدريج مع الخلط الجيد الى أن نحصل على عجين سائل، نطربه باستعمال الملعقة

نغطي الخليط ببلاستيك غذائي و نتركه يختمر

نصب الخليط في قالب مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق، ثم نبسطه باستعمال الزيت

نغطي القالب ببلاستيك غذائي و نتركه يختمر للمرة الثانية

نخلط أصفر بيضة مع نصف ملعقة حليب و رشة ملح و ندهن بها الخبزة ثم نزين بحبة البركة

ندخل الخبزة السائلة للفرن لكي تطهى و تتحمر

نخرجها و نقدمها ساخنة مع الشاي أو القهوة

ألف هنا و شفا