صينية الرز بالباشميل

صينية الرز بالباشميل 

الطبقة الاولى: 

كوب رز  مغسول ومنقوع عشر دقايق في القدر احط ملعقتين زبدة والرز وبهار عربي وملعقه صغيرة ملح وكوبين مويا حاره وحبه فلفل للنكهه واغطيه واتركه يستوي على نار هاديه

للطبقة الثانيه :(حمسة الدجاج)

في قدر على النار احط زيت وبصل واحمس واملعقه ثوم مدقوق ونص كيلو صدور دجاج مقطعه صغير واحمس لحد ما يتحمر الدجاج واضيف بهارات ملعقه صغيرة من كل نوع

(فلفل اسود بهار كمون كزبرة ناشفه كركم وبهار كابلي) وملعقه صلصه وملح واحرك لحد ماتطلع ريحت البهارات واضيف كوب مويا لسو الدجاج اغطي عليها خمس دقايق واحط فلفل رومي مقطع صغير واحركه عالنار دقيقه وارفعه من النار

الطبقه الثالثه:(الصوص)

في قدر على النار اضع اربع ملاعق زبدة +اربع ملاعق دقيق واحمس لحد ما يتحمر الدقيق واضيف بالتدريج اربع اكواب حليب واستمر بالتقليب لحد ماتثقل واضيف حبه ماجي +فلفل حار للنكهه+ كوب جبن تشيدر واستمر بالتقليب لحد ماتذوب الجبنه تماماً

تحضير الصينية:

ادهن الصينية 

احط الرز المفلفل واضيف كوب من صوص البشاميل واحركهم

 احط الدجاج ثم البشاميل 

ادخلها الفرن نص ساعة من تحت وبعدين احمرها من فوق ..

#صينية #رز #الباشميل #دجاج